Da alle har fået mad på tallerknerne og skænket op i glassene - bliver der stille i svinestalden. Foto: Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den

Samling omkring spareribs'ene

Der var luksus over Bredsten Pensionist-forenings grilltur i år - sidste år druknede den i regn

”Jeg ved, hvor der findes en have så skøn...”

Sangen og ledsagende harmonikatoner bølger mellem bordene, hvor godt et halvt hundrede sommerklædte Bredsten-borgere sidder bænket en smuk, men kølig dag i juni.

Stedet er en tidligere svinestald, bygget om til gildesal hos Signe og Svend Nielsen i Bække. Her er lunt, så i år risikerer Bredsten Pensionistforenings årlige grilltur ikke at drukne i regn, sådan som det skete sidste år.

Den historie bliver trukket frem flere gange i dagens løb, for selv om regn er noget skidt på en grilltur, så huskes det længe, at man stod og grillede under store opslåede parasoller, mens regnen faldt tungt.

I Bække er der tag over hovedet, og i øvrigt falder der ikke en dråbe.

Grillmestrene møder først

Ude bagved, hvor møddingen tidligere var, har Karsten Kristensen og Kaj Nielsen haft gang i grillkullene i et godt stykke tid.

Ben og pølser er fast indslag på grillturen, og så er der en tredje ting, der varierer. I år er det kyllingspyd. Foto:
Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den  

De to herrer er fast indslag på foreningens årlige grilltur og har efterhånden opnået titel af grillmestre. I øvrigt er de heller ikke uvant med at grille hjemme, så de har helt styr på, hvor meget der skal til, hvornår kullene er tilpas varme, hvor lang tid kødet skal have - og hvad livretterne hedder.

- Ben og pølser er fast indslag, fortæller Karsten Kristensen. Og så er der en tredje ting, der varierer. I år er det kyllingspyd. De er gode.

- Men det skal også være godt, og så må det ikke være for dyrt, tilføjer han.

Luksusgrill - med varme

Indenfor har alle fundet en plads, og pensionistforeningens formand Margit Kristensen byder velkommen. Også til musikken, der består af fem harmonikaer fra Lyngsodde Harmonikaklub, som er hyret til at underholde.

- Det her er jo ren luksusgrill, siger hun og mindes lige regnvejrsturen sidste år.

- Her kommer vi med dug og blomster til bordene, og hvad ser man så, siger hun og slår ud med armen for at vise, at værterne har sørget for, at det hele står klar, og at der er lunet op med varme på radiatorerne og stearinlys på bordene.

Hun fortæller, at dagens menu er ben, kyllingespyd og pølse plus kartoffelsalat – ”den gode fra plejecentret”.

- Der er en til hver af det hele; så deler vi resten, lyder det fra formanden, som slutter af med en lille forreklame for det, der venter udenfor:

- Glæd jer til haven; den er fantastisk.

Billig udflugt

I baggrunden spiller musikken, snakken går omkring bordene, og nu svinger Kaj Nielsen fadefulde af krydrede spareribs - dem der førhen bare hed stegeben - ind på serveringsbordet.

Så er første grillret klar - spareribs og kartoffelsalat. Foto:

Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den

Man stiller sig i kø bord efter bord, indtil alle har fået noget på tallerknen, og så er det tid til en skål hele vejen rundt.

- Vi sidder og snakker om, at det her engang var en billig spise, siger Inger Nielsen.

- Ja, vi kunne bare gå ned til slagteren og købe ben, og så gav de sådan en god sovs, supplerer Mary Petersen.

Trods prisudviklingen er de to kvinder dog enige om, at grillturen er et billigt arrangement. 75 kr. for grillmad og kage til kaffen er i hvert fald ikke dyrt, mener de.

- Det er straks værre, når vi skal med bus, siger Inger Nielsen.

Stilheden sænker sig for en stund over svinestalden. Maden kræver opmærksomheden.  

”De går glip af en masse”

Henning Skov, tidligere formand i 9 år, glæder sig over, at nye kræfter har fundet på arrangementer som grillturen.

- Det er ikke let at få folk til bestyrelsesarbejdet. De fleste har nok i sig selv, men de går glip af en masse, filosoferer han.

- Vi havde det jo sjovt, siger han om sin tid i bestyrelsen.

Som menig deltager i udflugten ser han ud til at have det både sjovt og hyggeligt.

Henning Skov og Grethe Kristoffersen enes pænt om sanghæftet, men ikke uden drillerier. Foto:

Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den

- Vi har gået i skole sammen, siger Henning Skov. Vi har endda gået i klasse sammen.

- Ja, vi har kendt hinanden, siden vi var så små.

Grethe Kristoffersen placerer pegefingrene med højst 30 centimeters afstand, og selv om det nok er en underdrivelse, så afslører tonen, at de i hvert fald kender hinanden godt og gennem mange år.

Grønt gør godt

Efter middagen er det tid til en tur rundt i haven. Plænen er så jævn, at selv en rollator kan komme rundt de fleste steder.

Havebesøget trækker ud; der er meget at beundre: Blomster, træer, saftiggrønne planter. Der diskuteres farver og former og ”her kan da vist ikke være dræbersnegle” lyder det.

Men ”jo, dem er der masser af oppe bagved”, siger havens ejer, Svend Nielsen, der ligesom sin kone er med rundt i haven og kan fortælle og besvare spørgsmål.

En flok pensionister fra Bredsten nyder udsigten og stilheden efter grillmiddagen. Foto:

Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den

”Man bliver så glad”

Kaffen kalder - den har man selv med, og hertil serveres kage, også fra plejecentret. Så selv om bestyrelsen har haft arbejdet med at arrangere turen, har de ikke selv skullet stå for ret meget madlavning.

Men derfor luner det alligevel, at så mange deltager, når der er grilltur på programmet, erkender formanden.

- Flere af vores medlemmer sætter pris på det sociale samvær, så det her fortsætter vi med, siger Margit Kristensen.

Der er fælleskørsel med plads til alle, når Bredsten Pensionistforening tager på grilltur. Foto:

Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den

Så mon ikke det vil glæde hende at høre det, som en af dem sagde til Pensionist Tidende:

- Man er altid så glad, når man kommer hjem.

  -------------

I en have så skøn

Signe Svend Nielsen tager gæstfrit imod på deres nedlagte landbrugsejendom på Ribe-Vejle Landevej 62 i Bække. De har med egne ord levet rigtig godt af jorden på parrets familiebrug, som de drev indtil for tre år siden.

Nu bruger de mange af deres vågne timer på den to tønder land store have og naturgrund, men de får også tid til at nyde det skønne syn - hver eneste morgen, når vejret er til det, drikker de morgenkaffen i havepavillonen midt i alt det grønne.

De har før haft åben have, men nu nøjes de med at tage imod efter aftale. For 15 kr. pr. person kan gæster bruge faciliteterne, kigger sig om i haven, spise medbragt mad i salen, der har plads til 70 - eller grille udenfor, ligesom pensionisterne fra Bredsten.  

Af: redaktør Jytte Flamsholt

Artiklen er bragt i Pensionist Tidende august 2010